Глухарчето е род многогодишни тревисти растения. Разпространено е по ливади и тревисти места, край пътища и населени места.

Глухарче,

(англ. dandelion) също Радика (Taraxacum),  

!!! Да не се бърка с Жълтурче (Ficaria verna),

известно още като пролетно жълтурче и жълтурче лютиче,

Обикновеното глухарче е една необикновена билка,

която освен че е богата на толкова полезни вещества, е и лесно достъпна – вирее навсякъде. Това растение е по-хранително от повечето зеленчуци.  Може да използвате всяка една част от него, като я добавяте към ястията или си направите чай.

Глухарчето е пълно с хранителни вещества и осигурява разнообразни ползи за здравето. То е невероятно питателно и е натурален източник на разнообразие от витамини и минерали.

В него се съдържат калий, калций, магнезий, фолиева киселина, витамини В1, В2, В6, С, провитамин А, холин, стероли, белтъчни вещества и фитонутриенти.

Какви ползи за здравето има от консумацията на глухарче

Това растение е много ценно. Глухарчето може да ни помага при много проблеми с нашето здраве:

• подпомага за намаляване на теглото;
• подпомага регулирането на кръвната захар;
• редуцира нивата на лошия холестерол;
• подсилва имунната система;
• регулира кръвното налягане;
• действа противовъзпалително;
• стимулира храносмилането;
• подпомага функциите на черния дроб;
• притежава антиоксидантни свойства. 

Може да се използва всяка част от глухарчето

Може да използвате всички части от това растение – всяка една от тях ще ви донесе ползи за здравето и ще укрепи организма ви цялостно:

Корен

Корена от глухарче има голяма хранителна стойност и е много полезен за здравето.

Може да се консумира суров, печен или да си правим чай от него.

Вижте подробно за корена от глухарче и как може да го консумирате.

ОТ ТУК

Цветчета

Съдържат антиоксидантни вещества и може да подсилят имунната ви система.

Може да го консумирате като чай или да си направите сироп от цветчета на глухарче.

Вижте как да си направите чай от цветчета на глухарче

ОТ ТУК

Вижте как да си направите сироп от цветчета на глухарче

ОТ ТУК

Листа

Листата на глухарчето подобряват храносмилането и поддържат нивата на кръвната захар.

Може да се консумират като салта или да се използва за заместител на спанак.

Също така, може да ги изсушите и да си правите чай.

Вижте рецепта за салата от листа на глухарче

ОТ ТУК