Последно обновено на 25.06.2025
Сочни запечени сандвичи с кашкавал и сирене
Време за приготвяне: 15-20 минути Порции: 4 сандвича Ниво на трудност: Лесно
Тези ароматни запечени сандвичи съчетават нежността на разбитите яйца с богатия вкус на българското сирене и кашкавал. Перфектни са за бърза закуска или лека вечеря, когато искате нещо топло и засищащо.
Продукти:
- Щипка сол (по желание, предвид солеността на сиренето)
- 2 големи пресни яйца
- 50 г българско бяло сирене
- 50 мл прясно мляко
- 50 г кашкавал
- 4 филийки пухкав бял хляб
- 1 супена лъжица зехтин или олио
- Суха чубрица за овкусяване
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 200°C с горен и долен реотан. Застелете тава с хартия за печене и намажете леко с олиото или зехтина.
- В купата на блендера комбинирайте яйцата, натрошеното сирене и прясното мляко. Разбийте до получаването на гладка, хомогенна смес без бучки. Сместа трябва да има кремообразна консистенция.
- Прехвърлете получената смес в плосък съд с по-широко дъно. Потопете внимателно всяка филийка от двете страни, като ѝ позволите да абсорбира от сместа за няколко секунди. Филийките трябва да са добре напоени, но не прекалено подгизнали.
- Подредете подготвените филийки в предварително намазаната тава, като оставите малко разстояние помежду им за равномерно изпичане.
- Настържете кашкавала на ситно ренде и разпределете равномерно върху филийките. Поръсете щедро със суха чубрица за автентичен български вкус. Ако е останала част от яйчената смес, можете да я разпределите внимателно върху сандвичите.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 10 минути, или докато кашкавалът се разтопи хубаво и придобие апетитен златист цвят.
Съвети:
- Използвайте хляб от предишния ден – той по-добре абсорбира сместа
- За по-богат вкус можете да комбинирате различни видове кашкавал
- Гарнирайте с тънки резенчета домати или краставички за балансирано хапване
- Може да поставите ситно нарязани маслини без костилки
- Сервирайте топли, докато кашкавалът е още разтопен
Приятен апетит!
Вижте още подобни публикации от същата категория 
