Последно обновено на 25.06.2025
Печени картофи с лук и кашкавал: Рецепта
Това ястие е истинско гастрономично удоволствие, идеално за семейни обяди или специални поводи. Картофите, задушени със златист лук и разтопен кашкавал, се превръщат в нежно ястие със завладяващ аромат.
Ястието се пече на два етапа: първо под фолио за мекота, а след това без покритие за златиста покривка. След охлаждане за няколко минути, то се превръща в перфектна гарнитура към печено месо, риба или самостоятелно вегетарианско основно ястие.
Идеално за хладно време, тази печена наслада ще спечели сърцата на гостите със своята топла и уютна аура.
Съставки:
- 1 кг картофи,
- 2 глави лук,
- 200 г настърган кашкавал,
- 50 г масло,
- 2 с.л. олио или зехтин,
- сол и черен пипер на вкус.
Инструкции:
- Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки.
- Обелете лука и го нарежете на тънки полумесеци.
- В голям тиган разтопете маслото и добавете олиото или зехтина.
- Запържете леко лука.
- Вземете тава за печене и я намажете с масло.
- Подредете картофите и лука в тавата на слоеве, като между всеки слой поръсвате със сол и черен пипер.
- Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете за 30 минути на 180 градуса.
- Отстранете фолиото, поръсете с настъргания кашкавал и печете още 15-20 минути, докато кашкавалът се разтопи и стане златист.
- Сервирайте картофите като гарнитура към месо или риба.
Съвети:
- Можете да добавите и други съставки към тази рецепта, като например чесън, мащерка или розмарин.
- Ако искате да направите ястието по-богато, можете да добавите сметана, сирене или мляко към картофите.
Приятен апетит!
Вижте още подобни публикации от същата категория 
