Пчелният мед е един много ценен и полезен продукт от природата, но с него не трябва да се злоупотребява, както с почти всяка друга храна или лекарство. В някой случаи той може да ви навреди, затова трябва да бъдете предпазливи.

Риск от злоупотреба с мед

Рисковете от злоупотреба с мед са: затлъстяване и заболявания свързани с висок индекс на телесна маса, сърдечно-съдови , диабет тип II и така нататък.

Медът не е „по-здравословна“ алтернатива на рафинираната бяла захар! Той по същия начин се превръща в глюкоза. В същото време е по-сладък от захарта, а калоричното съдържание на меда е по-високо.

Алерген

Медът е често срещан алерген поради пчелния прашец в състава си. В редки случаи това може да причини сериозни и понякога фатални странични ефекти.

Някои хора са алергични на пчелен мед и могат да изпитат сериозни реакции като анафилактичният шок, който може да бъде фатален. Алергичните реакции са редки, но е важно да бъдете внимателни.

Признаците и симптомите включват:

• хрипове и други симптоми на астма;
• световъртеж;
• гадене и повръщане;
• слабост;
• прекомерно изпотяване;
• нарушения на сърдечния ритъм;
• парене след локално приложение.

Хората с алергична нагласа, дори и да не са алергични към мед, трябва да ядат този продукт много внимателно (по половин чаена лъжичка на ден).

Няма стандартизирани методи за производство на мед или проверка на качеството му.

Може да попаднете на така наречения захарен мед. Той се произвежда също от пчелите но вместо от нектар на растения от захарен сироп, с който пчелите усилено се подхранват. Този мед не съдържа минерални вещества и аминокиселини, които всъщност са ценните вещества в меда.

Замърсеност

Възможно е района от който се произвежда меда да е силно замърсен. Тъй като пчелите имат електростатичен заряд, по тях полепват и други дребни частици,

В точи случай всички вредни вещества, които са в прашеца и нектара на растенията попадат в меда и могат да навредят.

Вреден за зъбите

Медът е високо въглехидратна храна, която може да повиши киселинността в устната кухина и да доведе до кариеси и други проблеми със зъбите, ако не се почистят добре след консумация. Но вредата на меда за зъбите е по-малка от вредата на захарта.

Ботулизъм

Поради наличието на спори на Clostridium botulinum, причиняващ заболяването ботулизъм медът е опасен за деца под едногодишна възраст. Причината за това е ниската киселинност на стомашната среда при бебетата, която не успява да унищожи спорите на клостридия.