Белият чай има ярък и много свеж вкус. Той е с ниско съдържание на кофеин (със същото ниво като зеления чай). Въпреки това, той съдържа високи нива на антиоксиданти.

Здравословните свойства на белия чай, особено тези с най-ценното съдържание на полифеноли, и тяхната антиоксидантна активност могат да помогнат в борбата със стареенето и да предотвратят сериозни заболявания.

От какво се прави бял чай

Бял чай се прави от чаеното растение (Camellia sinensis), като се използват млади листа и бодли. Тези листа и бодли се събират преди да са напълно развити и са още покрити с бял пухкав косъм, който придава характерния им цвят и деликатен вкус.

След събиране листата и бодлите се подлагат на лека обработка, която включва оставяне влагата да се изпари и леко изсушаване на листата на слънце. Това позволява на белия чай да запази по-голяма част от своите естествени аромати и вкусови характеристики.

Какви са свойствата на белия чай

1. Богат на антиоксиданти: Белият чай съдържа високи нива на антиоксиданти, които помагат за борбата със свободните радикали в организма и подобряват здравето на кожата.
2. Подпомага отслабването: Белият чай може да помогне за намаляване на телесното тегло, като ускорява метаболизма и подобрява функциите на мазнините.
3. Подпомага здравето на сърцето: Белият чай може да помогне за намаляване на нивата на лошия холестерол в кръвта и за подобряване на функцията на сърцето.
4. Подпомага здравето на зъбите: Белият чай може да помогне за предотвратяване на кариесите и за укрепване на зъбната емайлова повърхност.
5. Подпомага здравето на костите: Белият чай може да помогне за укрепване на костите и за предотвратяване на остеопороза, благодарение на високото му съдържание на катехини.
6. Подпомага имунната система: Белият чай може да помогне за укрепване на имунната система, като подобри съпротивителните й сили.
7. Подобрява мозъчната функция: Белият чай може да помогне за повишаване на концентрацията и за намаляване на тревожността.

Важно е да се отбележи, че не всички свойства на белия чай са научно доказани и че хората с определени здравословни проблеми или които приемат лекарства, трябва да се консултират с лекар, преди да консумират бял чай. Също така, независимо, че белият чай има толкова много полезни свойства, това не го прави лекарство